夏天到了，人們都有許多的解暑良方，在這些方子中，有一種藥物很清涼，那就是——薄荷。
薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……這種清涼的味道能輕而易舉地“撕”開三伏天的悶熱，從口腔滲入神經，給人一種神清氣爽之感。
薄荷的歷史
薄荷最早盛產于地中海地區及西亞一帶。它的香氣清新怡人，歷來受到人們的普遍青睞。
就像其他的藥草一樣，古代埃及人、希臘人、羅馬人都已懂得利用它。據說，古代羅馬人、希臘人都很推崇薄荷的清涼味道，古希臘的男人們會使用薄荷香水噴在身上，提升自己的魅力；古羅馬人常常會把薄荷葉放到洗澡水中，不僅能夠清涼提神，還能夠滋養肌膚；人們還會在節日和慶典的時候佩戴薄荷織成的花環。古羅馬人還會在宴席上頂著薄荷葉編成的頭冠，顯然是要借助它解毒的功能。當然，他們也不反對用薄荷來制酒。希伯來人則用它做香水。
后來，薄荷從歐洲經西伯利亞、新疆和喜馬拉雅三路傳入我國，經過400多年的適生栽培，逐漸融入華夏大地，成為各地鄉村房前屋后廣泛栽種、深受大眾喜愛的民間草木。
不過，您知道嗎？就是這枚小小的葉子，除了可以用來解暑，還是一味藥食同源的中藥材。
薄荷的功效
薄荷味辛，性涼，入肺、肝經，有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣等功效。
《本草綱目》言：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱瘰疬、瘡疥為要藥。”
1、疏散風熱
薄荷是一味治療風熱感冒效果很好的藥物。
風熱感冒的表現主要有發熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數等。
此外，患了風熱感冒，大家還可能會出現眼睛干癢發紅，咽喉也癢癢的表現。這時，可以喝一杯薄荷水。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，有一定的發汗作用，故對于風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。
《溫病條辨》中的諸方，如銀翹散、桑菊飲等，均含薄荷。
張錫純在《醫學衷中參西錄》中說:“薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。其力能內透筋骨，外達肌表，宣通臟腑，貫串經絡，服之能透發涼汗，為溫病宜汗解者之要藥。”
2、清利頭目，利咽
薄荷輕揚升浮，善疏散上焦風熱，且能清頭目、利咽喉。
因此，對于風熱之邪上攻所致頭痛眩暈、咽喉腫痛諸證，薄荷有很好的療效。
此外，大家若是因為天氣太熱而沒無精打彩、昏昏欲睡時，可以抹點清涼油在太陽穴，其中的薄荷油以及薄荷腦不一會就會讓你有精神抖擻的感覺。
3、透疹止癢
薄荷針對風熱束表導致的麻疹不透，可以透疹外出，雖然現在麻疹已經比較少見了，但薄荷同時也可以祛風止癢，因此可以用于皮膚瘙癢。
《藥性賦》上說：“薄荷葉宜清風消腫之施。”尤其是對于身上癢，一抓抓痕就出來的情況，直接用一味薄荷葉搗爛后擦患處即可止癢，甚至無需煎煮。
我們處于濕熱天氣，或者被蚊蟲叮咬，皮膚為什么會癢呢？西醫認為是過敏，中醫沒有過敏這個詞兒，按照《傷寒論》的條文來說，“以其不能得小汗出，身必癢。”這是說身體不能夠出點小汗，就會瘙癢難耐。
在夏季，原本人的皮膚肌表要排泄很多廢棄物出來，可空調的發明以及人們貪涼喜冷的習慣，每天就會少排很多汗酸，這些汗酸郁在肌表，皮膚就容易反復瘙癢。這時你如果當做過敏治，治來治去，你沒把這些毒汗排出來，都不能根治。只有打開肌表毛竅，讓毒汗排泄下來，身體才能真正地舒服。所以夏天要少吹空調，閉門留寇，要多曬太陽出汗，給邪以出路。
因此，在夏天常喝薄荷清茶，是有助于打開腠理毛孔，讓毒汗順利排出，防治皮膚濕熱瘙癢。
4、疏肝行氣
肝主疏泄，性喜條達舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵擾，致使肝失疏泄、條達，就會呈現肝氣郁滯證。
臨床常見如胸脅脹痛、情志郁悶，善嘆息，或見咽部異物感，婦人還會有月經不調、痛經等癥狀。
薄荷入肝經，又可以疏肝行氣，因此可以用于肝郁氣滯證。要知道，治療肝郁氣滯的名方逍遙散里面就配伍了薄荷。
《本草新編》認為“薄荷，不特善解風邪，尤善解憂郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝膽之經，善解半表半里之邪，較柴胡更為輕清”。
如果用于治療外感，或者清利頭目，薄荷可用10克左右；但倘若用于佐使之劑或引經藥，1-3克足矣。
所以，平常泡一杯薄荷水喝，對于調暢肝氣，暢達情緒是有幫助的。
薄荷怎么吃
1、薄荷粥
【做法】鮮薄荷葉30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
【功效】此粥有清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化的作用。
2、薄荷紅茶
【做法】薄荷葉1克，紅茶3克，倒入瓷杯中，倒入燒開的泉水或純凈水，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋燜一會兒，用茶漏過濾到另一玻璃杯中，即可飲用。
【功效】本茶適合于夏季暑熱難耐、疲乏困倦、胃口不開的人群飲用。
